Seafood restaurant Brasserie Bark in Amsterdam

🕗 opening times

comments 5

• nl

  Erik Veerman

  :: 10 April 2018 20:53:04

  Goed bediend, eten was vrij goed, pasta was iets te gaar samen met de zalm. Goede prijs-kwaliteit verhouding.

• nl

  Maarten Schogt

  :: 29 January 2018 21:23:31

  Eten niet bijzonder. Wel mooi dat ze zo laat open zijn.

• 

  Frank Vogel

  :: 31 December 2017 10:04:26

  Gezellig restaurant, prima eten, niet heel bijzonder, attente bediening.

• 

  Erwin Roosenstein

  :: 23 November 2016 00:03:50

  Heerlijk gegeten en goed geholpen door Sander. Echt een aanrader tot laat eten.

• 

  Pacifique de la Mar

  :: 16 March 2014 09:29:16

  Wij hebben gisterenavond met twee personen gegeten bij Brasserie Bark. Wij hadden hoge verwachtingen van zowel service als menukaart, omdat de laatste recensies zeer lovend waren over deze brasserie. Bij binnenkomst kregen wij een tafel aangewezen die achterin tegen de open keuken aan gelegen is. Wij waren aan de vroege kant, het restaurant was nog helemaal leeg, dus wij vonden dit een vreemde toewijzing. Temeer omdat wij bij de reservering duidelijk hadden gevraagd om een tafel bij de ingang aan het raam. Bij een bezoek aan het toilet, rook het sanitair verre van fris om 17.30 uur. Dit nodigt gasten niet uit om in dit etablissement een uitgebreide maaltijd te nuttigen. De bediening was vrijpostig, weinig beleefd en sjofel gekleed in spijkerbroek. Bij het opdienen van de verschillende gangen werd niet gevraagd of wij nog iets wilden drinken. We hebben de hele maaltijd met één glaasje water gedaan. De obers letten in de voorbijgaan niet op de klanten die iets wilden bestellen. Dit tot ergernis van alle aanwezige gasten. Franse gasten naast ons gaven aan dat de rode huiswijn "horrible" smaakte. De salade niçoise smaakte prima en daarmee is alles gezegd. Bladsla met een paar partjes gekookt ei, vijf olijfjes, drie ansjovisfiletjes uit blik, tomatenblokjes en een stukje lauwe gegrilde tonijn opdiend aan een stick... Het smaakte prima...Maar we waren verre van onder de indruk. Vol verwachting kregen wij het hoofdgerecht twee minuten na de afhalen van de voorgerechtborden al opgediend. Wederom werd ons niet gevraagd of wij iets wilden drinken... De vissoep was goed op smaak en rijk gevuld met verschillende soorten vis. De kreeft werd lauwwarm opgediend (waar kwam deze vandaan? Niet uit het troebele homarium dat staat te pronken bij de ingang van het restaurant in ieder geval.) De ober kon niet vertellen waar de kreeft vandaan kwam. Bij navraag bleek dat ik Canadese kreeft heb gegeten. De kreeft werd opgediend met koude, papperige hollandaisesaus ( die niet vers bereid was... er zat een velletje op de saus) en lauwe rijst. De nagerechten en koffie hebben we elders genuttigd in Oud Zuid waar de bediening wel oog heeft voor zijn gasten en kennis heeft van de produkten die geserveerd worden. Helaas is ons bezoek aan Brasserie Bark op een deceptie uitgelopen. Het eten is fantasieloos en zonder enige bravoure en daar is alles mee gezegd. Voor deze locatie en met deze prachtige verse producten zou een getalenteerde chef een walhalla van smaaksensaties teweeg kunnen brengen... Jammer. De bediening is beneden alle peil. Het verbaasde ons niet dat het restaurant op een zaterdagavond nog niet halfvol zat rond 20.00 uur, terwijl de restaurants in de directe omgeving helemaal vol zaten... Jammer.